| 2000- heden: |
Eigenaar/oprichter Joris Kookt!. Joris Kookt! organiseert
kooklessen en workshops, wijn/spijs combinatie proeverijen. Joris
Kookt bij je thuis voor 10 tot 250 personen, verzorgt diners/hapjes/bruidstaarten
voor bruiloften. Organiseert workshops patisserie. Ontwikkelt
recepturen voor restaurants en kookscholen. |
| 1997- 1999: |
Chef-kok/eigenaar en oprichter van Restaurant De Mediterraan
te Amersfoort |
| 1996- 1997: |
Chef Patisssier voor zowel restaurant als hotel, Restaurant
Vermeer/Barbizon Palace Hotel te Amsterdam |
| 1994 - 1996: |
Chef de Partie, Auberge De Hoefslag te Bosch en Duin |
| 1994- 1995: |
Diploma Voortgezette Opleiding Restaurantkok SPEH |
| 1990 - 1994: |
Chef de Partie/souschef Restaurant De Nieuwe Gang te Amersfoort |
| 1991 - 1992: |
Diploma Primaire Opleiding Restaurantkok SVH |
| 1987- 1990: |
3e Jaar leerlingwezen, diverse stages gericht op patisserie
en keuken algemeen diploma cafebedrijf, diploma Handelskennis
Horeca |
| 1986- 1987: |
2e Jaar primaire opleiding leerlingwezen Restaurant De Knipscheer
te Laren, keuken a1gemeen |
| 1985 - 1986: |
Opstapcursus voor de horeca, stage bij Hostellerie Het Kompas te Loosdrecht |
| 1979- 1985: |
HAVO |
