| Een High tea bestaat traditioneel uit diverse
hartige en zoete hapjes.
Het bekendst zijn wel de sandwiches en de scones met jam en clotted
cream. En natuurlijk niet te vergeten: de thee.
Soms wordt tijdens de High tea ook nog een zoete sherry geschonken.
High tea
garnalen in witte wijngelei met gerookte zalm en peterselieroom
sandwich met pastrami, mierikswortel en relish van bietjes
sandwich gerookte kip en avocado
shotglas krachtige Oxtailsoep met Madeira-room
trifle van rabarber, frambozencoulis en citroencreme
bread and butter pudding met sinaasappeljam
4 soorten thee
Engels tafelwater
Prijs: 25,--euro p.p.
Cream sherry of Pedro Ximenez: 5,-- euro p. glas
Soorten thee
- chinese groene thee
- earl grey
- Chinese Oolong
- jasmijn thee
- Lapsang Souchong ( gerookte thee )
- div. cafeine vrije theesoorten,
zoals rooibos, kamille, munt of verveine
Overige soorten sandwiches
- gerookte kip met bieslook
- gemarineerde zalm, komkommer en mierikswortel
- avocado en limoen met tuinkers
- dungesneden rib-eye en mosterd
|
