Menuvoorbeelden en prijzen
Menu Lente
Gepocheerd zeebanket op kropslaharten geserveerd met een saffraanmayonaise
wijn: Getariako Txakolina 2005, Getaria, Spain
Zeer droge en smaakvolle wijn, ideaal bij schaal en schelpdieren
Worstje van boerenkip met Du Puy linzen en jonge prei in krachtige bouillon
wijn: Vernaccia Tradizionale 2003, Montenidoli, San Gimignano, Italië
Gebraad van zuiglam met lentegroenten en jonge aardappeltjes
wijn: Logis de la Giraudiere, Baumard, Anjou rouge 2003, Frankrijk
aardse wijn met veel sap en mooie tanines
Rabarber met krokante meringue en hangop
wijn: Moscato d’Asti 2004, Patrizi, Piëmonte, Italië
Klassieke Italiaanse wijn, fris zoet en licht mousserend.
Prijs: 50,-- euro p.p. (excl. reiskosten en uren op lokatie)
Wijnarrangement à 25,-- euro p.p.
|
