|
Een geweldige selectie wijnen! Net als de gerechten van Joris Kookt zijn deze wijnen stuk voor stuk eigenzinnig van smaak en ambachtelijk geproduceerd. Mede hierdoor combineren de wijnen zeer harmonieus met de keuken van Joris.
Joris laat zich adviseren door wijnkoperij de Gouden Ton om tot een uitstekende combinatie van wijn en gerecht te komen.
Mousserend |
Prijs per fles |
|
Spumante Il Grigio, Collavini, Friuli, Italië |
26
|
| Verfrissende, zacht droge blend van prosecco en chardonnay |
|
Champagne Billecart Salmon, Frankrijk |
50
|
| Stijlvol Champagnehuis; prachtige Champagne. |
|
Huiswijnen |
|
Wit: Rueda 2004, Bodegas Esperanza, Spanje |
17
|
Rosé: L’Esprit de Lys 2004, Vin de Pays Cévennes, Frankrijk |
17
|
Rood: Casa Gualda 2003, La Mancha, Spanje |
17
|
Witte wijnen |
|
Sauvignon Blanc 2004 Pangolin, Western Cape, Zuid Afrika |
18
|
| Aromatische, mild droge wijn. |
|
Vernaccia Tradizionale 2004, Montenidoli, San Gimignano, Italië |
20
|
| Karaktervolle, kruidige wijn uit Toscane. |
|
Macon ‘Vieilles Vignes’ 2003, O. Merlin, Frankrijk |
27
|
| Volle houtgelagerde wijn van de chardonnay druif. |
|
Rode wijnen |
|
Valpolicella ‘Pagus’ 2003, Corte Giara, Veneto, Italië |
18
|
| Soepele, fruitige wijn. |
|
Wirra Wirra ‘Scrubby Rise’ 2003, McLaren Vale, Australië |
21
|
| Blend van shiraz, cabernet sauvignon en petit verdot; houtgelagerd. |
|
Château Rocher Corbin 2001, Montagne St Emilion, Frankrijk |
27
|
| Volle maar elegante Bordeaux. |
|
Zoete wijnen |
|
Don PX 2002, Toro Albala, Montilla Morilles, Spanje |
27
|
| Volzoete wijn gemaakt van ingedroogde druiven. |
|
Coteaux du Layon 2003, Baumard, Loire Frankrijk |
27
|
| Friszoete wijn van de Chenin Blanc druif. |
|
Wijnarrangement
bij drie gangen 25 p.p.;
bij vier gangen 27,50 p.p.;
bij vijf gangen 30,--
De wijnen kunnen per fles worden afgenomen of in een wijnarrangement.
Bij een wijnarrangement krijg je bij elke gang een glas wijn die speciaal voor dat gerecht is geselecteerd.
|
|
 |
